Los
seres vivos son
sistemas
abiertos,
complejos y coordinados que requieren de un aporte
permanente de materia y energía
que deben incorporar
desde su entorno.
Dentro del organismo la materia y la energía, incorporadas, sufren
una transformación; una parte de ellas es aprovechada y otra se
elimina al exterior.
Los
seres vivos se nutren. Significa que todos los seres vivos comen,
respiran y eliminan desechos. Además, todo lo útil de los
alimentos, los
nutrientes, debe
llegar a todas las partes del cuerpo, para que éste pueda funcionar
correctamente. Esto significa que los seres vivos, gracias al
intercambio de materia y energía llevarán adelante un montón de
acciones que se denominan funciones
vitales. Estas
funciones requieren energía, y eliminarán una energía residual
(calor) como el que nosotros liberamos luego de correr, por ejemplo.
Los
seres vivos están formados por células, pero los alimentos no
ingresan directamente a ellas, somos seres vivos multicelulares. Esto
significa que tenemos diferentes niveles de organización por los
cuales irán los alimentos y luego los nutrientes. Lo mismo ocurrirá
con los desechos.
Los
seres humanos somos multicelulares.
Significa que en nuestro cuerpo tenemos muchísimas células de
diferente tipo. Células musculares, nerviosas, óseas, etc. y además
somos sistemas de
órganos.
Tenemos un sistema digestivo, un sistema respiratorio, uno
circulatorio, uno excretor, etc. Los sistemas de órganos están
formados por órganos. Por ejemplo, el sistema digestivo está
formado por la boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado,
intestino grueso, el recto y el ano, sin contar a las glándulas
anexas como el hígado y el páncreas.
Los
niveles de organización (de la materia) son el sistema de órganos,
que están formado por órganos, que están constituidos por tejidos,
formados por células, las cuáles son formadas por conglomerados
moleculares orgánicos e inorgánicos, los cuales están formados por
átomos.
Los
niveles de organización no son solo estos. Veremos que cada ser
vivo, es un individuo
que puede ubicarse en un nivel de organización particular. Hay seres
vivos celulares, tisulares (formados por tejidos), orgánicos y seres
vivos como nosotros que somos sistemas de órganos. Cada individuo,
forma parte de una población,
ésta forma parte de una comunidad,
y ésta unida al ambiente constituye el ecosistema.
La
biología de 4º estudia el intercambio de materia y energía desde
la célula hasta el ecosistema. Es decir que muchas cosas transitan
desde lo más pequeño hasta lo más grande. Quizá por eso podemos
afirmar que lo que ocurre en una célula puede afectar a un
ecosistema completo.
Un
sistema está formado por partes. Anteriormente citamos al sistema
digestivo y sus partes. Este sistema tiene una función. Comemos,
obtenemos nutrientes y eliminamos desechos. Pero cada parte del
sistema tiene funciones específicas. En la boca ocurre una cosa muy
diferente a lo que pasa en el estómago. Cuando las funciones
independientes de cada parte se suman, decimos que surgen funciones
emergentes.
Todas las funciones de las partes del sistema digestivo, hacen que el
sistema tengan una nueva función global. Humanamente hablando, es un
trabajo en equipo.
De
acuerdo a los que nos acontece en el 2020 con el covid-19
(coronavirus) podemos afirmar que hablaremos de mucho más que
nutrientes. Un virus, algo que ni siquiera tiene vida y que necesita
de células para replicarse, puede quitar individuos de una población
o alterar el normal funcionamiento de la misma. Pero también vimos
que si nos quedamos en casa, a parte de cuidarnos, el planeta parece
recuperarse de nuestra forma de vivir. Vimos el cielo celeste en
lugares de China, peces en Venecia, menos ruido en las ciudades, etc.
Sin duda, el ser sistemas abiertos es muy importante e involucra a la
salud en su totalidad.
Hace
muchos años, a modo de ejercicio le preguntaba a mis alumnos si lo
que ocurría en una célula podía afectar a un ecosistema completo,
o al revés. Hoy el planeta está dando respuestas. Nos hemos nutrido
de una forma despiadada, con un capitalismo salvaje, parasitario,
olvidando que somos seres vivos y que como tales no somos ajenos a lo
que ocurre en la Tierra.
1- Buscar cuáles son las funciones de nutrición
2- Indicar cuáles son los sistemas de nutrición involucrados.
3-
¿Cuáles son las parte de cada sistema?
4- Tratá de encontrar un ejemplo para propiedades emergentes.
5- Explicá con tus palabras la siguiente afirmación: “lo que ocurre
en un ecosistema puede afectar a una célula”.
